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毛ガニ料理の探求

毛ガニを使った料理は、どの料理が美味しいのでしょうか?

旅先や知人から教えてもらったり、インターネットや本などでリサーチした情報を素に、「茹で」「蒸し」「刺身」などのシンプルな料理を含む、様々な料理を実際に作りながら探求していきたいと思います♪

そして、実際に作った料理やレシピをこちらでご紹介させていただきたいと思います。

毛ガニ料理とレシピ

01. 毛ガニのかに刺し

新鮮な「活」毛ガニを通販で購入し、包丁を使わずにかに刺しを作ってみました。

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かに通販【極】