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茹で毛ガニ・活毛ガニを購入したお店のご紹介!

カネキタ北釧水産

かにを目利き、直接仕入れからお届けまで一貫して行うかにの専門店。

カネキタ北釧水産で毛がに購入した3つの理由

01. サイトが綺麗

サイトが綺麗でわかりやすく、美味しそうに見えました。そして、刺身にできるぐらい新鮮な活毛がにが購入できることがわかりました。

02. 質の良いかにを安く購入

セリで直接仕入れるため、中間マージンがかからない分、質の良いかにが比較的安く購入できる点が良く、さらに、ポイント制度があるので、次回の注文が少し安くなります。

03. レシピ付き

簡単な料理をするために、活毛がにの購入を予定していたので、「さばき方&レシピ教室」という簡単な冊子付きが付いていました。さらに、商品が届くと、粗塩やはさみが付いていました♪

商品到着まで

商品到着まで、3回確認メールをいただけるので、安心します。

1回目は、注文直後の自動返信メールで自分が何を注文したのかを即確認、次に、サポートセンターから注文内容とお届け日時に関する案内メールが届きます。

最後に、発送メールが送られます。このメールでは、到着予定日時や荷物の現在地を把握するための荷物配達状況確認システムなどの案内が記されています。

もし商品や発送のことでわからないことがあれば、フリーダイヤルでサポートセンターに問い合わせれば、丁寧に対応してくださいますよ^^

梱包も万全で保冷剤も大きいものが入っており、毛がにが届いた時には、まだ生きていましたよ。あと、開封したときに、はさみが付いていたのは特に嬉しかったですね♪

注文した毛がにで簡単な料理を作ってみた

今回、活毛がにと茹でたての毛がにの両方を注文したので、活毛がにを使って、かに刺しを作ってみました。

毛がに刺身 画像

最初は、お刺身は、出刃包丁がなければ無理だと思い込んでいましたが、付随のはさみが想像以上に切れたのではさみだけで作っちゃいました(笑)

作り方の手順は、「さばき方&レシピ教室」を見れば簡単に作れるかと思います。

胴体の部分は、レシピを参考に付随の塩(粗塩)で、茹でていただきました。
自宅で茹でて直ぐ食べるかには最高に美味しいですね♪

お刺身が苦手な方は、軽く湯通ししてかにしゃぶにするのも1つの案かと思います。

そして、茹でたての毛がにの方は、殻をむいてこんな感じにしました。

毛がに かに身 画像

かにを注文する際に、気になることは、かにの身入りかと思いますが、ご覧の通り、綺麗に身が詰まっていて、味も甘くて美味しかったですよ^^

毛がにを購入する前に知っておきたい3つのポイント

01. 「活」か「茹で」か!?

毛がにを購入する際に、「活」か「ゆで」か、迷う方もいらっしゃるかと思いますが、両方に、メリットはあるかと思います。

まず、「茹で」ですが、到着したらすぐに食べられる状態である点は、忙しい方や料理が苦手な方にとっては、良いかと思います。

また、プロの塩加減を味わえるのもメリットの1つと言え、北釧水産の場合は、少し甘みがある感じがし、大変興味深いです。

一方、「活」は、「茹で」以外にも、刺身やしゃぶしゃぶなど料理の幅が広いので、料理が好きな方にはおすすめと言えるかもしれません。

また、新鮮なかにを茹でてすぐいただくのは、チルド(冷蔵)と比較しても、身は甘くて、みそもマイルドでとても美味しいと思います。

02. かにみそが好きな方は、500g~600gの毛がにを!

毛がにのかにみそが目当ての場合は、500g~600gの毛がにが一番良いと言われています。
これ以上大きい毛がにを購入したからといって、かにみそが多いとは限りません。

03. 少しでも安く購入したい方は、まかない用「活」毛がにがオススメ!

北釧水産では、数量限定ですが、まかない用「活」毛がにが販売されることがあります。

まかな用毛がにとは、いわゆる「訳あり」の毛がにのことで、身入りや大きさにバラツキがあったり、足が数本折れていたりするため、価値が下がり安く購入することができます。

値段が下がるからと言って、味が落ちる訳ではなく、ギフトなどには向かないものの自宅用なら美味しいかにを安くいただけます。

また、送料無料の商品を狙って購入するのも安く購入するポイントです。

茹で毛ガニ・活毛ガニを購入したお店のご紹介!

カネキタ北釧水産

かにを目利き、直接仕入れからお届けまで一貫して行うかにの専門店。

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