イージークラブケーキのレシピ

レシピカニは扱いが最も難しい食べ物です。準備段階でも食事中でも、カニの殻は面倒です。その結果、カニや他の甲殻類の食事は子供たちに提供するのが難しいです。クラブケーキは、カニの肉を紹介する楽しい方法です! 

子供たちを連れて行き、 カニの旅に この素敵な料理の準備を手伝ってもらいましょう!クラブケーキは、主にカニと卵でできたパテです。他の材料は、パティに風味と食感を加えるためのものです。結局のところ、タクシーの肉は柔らかすぎる可能性があります。クラブケーキの作り方は次のとおり

材料を準備する

です。カニで捕まえた新鮮なカニを使いたい場合は、適切な保存と肉の除去について心配する必要があります。あなたが家に着くまでそれらを涼しい容器に保管してください。よく洗い、バジルとスライスしたネギを入れた鍋で茹でます。カニは赤です。それらをすべて開き、白身の肉をすべて取ります。 

経験の浅い料理人にとっては、店のカニの缶詰を使用するのが最良の選択肢であることがよくあります。ジャンボの塊はカニの中で最もおいしい部分なので、できるだけ多く取ってください。また、パティに歯ごたえのある食感を加えるのに十分な肉質です。その他の材料は次のとおりです。

  • マヨネーズ
  • ウスターソース
  • パンパン粉
  • 粉ディジョンマスタード
  • 食用2個の卵
  • 調味料少量で提供
    • パプリカ
    • カイエンペッパー
    • シナモン
    • カルダモン
    • ナツメグ

一部には、食感のためにセロリやネギなどの野菜が含まれています。他の人は豚ひき肉を好みます。最も純粋な形のクラブケーキを楽しみたい場合は、これらの余分な材料を自由に省いてください。

調理

卵黄と白身が入ったボウルに卵2個を入れます。スプーン一杯のディジョンマスタードとマヨネーズを追加します。上記のように各調味料のピンチを追加します。醤油を加えたい場合は、スプーン半分の濃い醤油が最適です。 

これらの材料をすべてボウルに入れて、完全に混ざり合うまで混ぜ合わせます。カニ肉に硬いものや軟骨がないか調べます。もしあればそれらを削除します。カニの肉を同量のパン粉と一緒にボウルに入れます。カニをつぶさずに、肉やパン粉と混ざり合うように注意深く混ぜます。

新しい混合物を大きなボールに成形し、平らな鍋で油で調理します。中火で熱を保ちます。鍋が許す限り多くはめ込みますが、ピースに互いにいくらかのスペースを与えます。ボールは下から調理するときにゆっくりと平らになり、5分後に反転します。鍋から取り出す前に、さらに5分間調理するのを待ちます。 クラブケーキをお皿に盛り付ける準備ができました!彼らはタルタルソースまたはチーズディップと一緒に最もよく出されます。クラブケーキをご飯と一緒に、またはパンでお楽しみください!これらのパテをに連れて行くことができます カニの旅 蟹肉の美味しさを子供たちに思い出させてくれます!これは、風味豊かな甲殻類をより多く捕まえるのを助けるように彼らを動機付けるはずです!

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