カニ×ジャーニー : カニの正しい食べ方正しい食べ方で

Crab x Journey: カニの正しい

食べ方 海鮮が好きな人が多いのは間違いありません。獲れたての魚、エビ、イカ、カニの組み合わせは、シーフード愛好家にとって天国です。海鮮、特に海老やカニは手で食べるとより美味しいと評判です。 

自分でカニを食べるのが苦手で、その方法を学びたいと思っても、心配は要りません。 Crab x Journey では、すべてのお客様に食事を楽しんでいただきたいと考えています。正しい方法でカニを食べる方法について、このステップ バイ ステップ ガイドをご覧ください。 

ステップ 1: ダイニング エリアと必要な調理器具を準備する
カニをテーブルに置く前に、後片付けを簡単にするためにペーパー タオルまたは新聞紙を数枚追加してください。カニを食べると、骨や汁が飛び散ったり、滴り落ちたりすることは間違いありません。そうすれば、テーブルクロスを汚すことなく快適に食事ができます。 

ステップ2:手を洗い、よだれかけやエプロン
を着る 食事の時間になったら、まず手を洗いましょう。不要な細菌を手から食品に移したくないので、よく洗ってください。次に、衣服を保護するために、よだれかけやエプロンを着用します。どんなに気をつけていても、ソースやはがれたカニのかけらが飛んでくることがあります。 

ステップ3:爪と足を外す
これがカニを食べる一番簡単なところです。焼きあがったら、爪と足の端をつかんで引っ張ります。ねじる動作も行うと、ジョイントが外れて簡単に引き抜くことができます。このステップの終わりまでに、一方の側にはたくさんの爪と足が、もう一方には無傷の体が残っているはずです。 

ステップ 4: 胴体を開く
カニの胴体に注意を向けます。ひっくり返して、下側が自分の方を向くようにしてから、「エプロン」または小さな部品を引き出して、本体をそのままにします。その後、簡単にシェルを開くことができるはずです。次に、内側からピッキングを開始し、肉の入った部分をつかむことができます。 

ステップ 5: クロークラッカーとナイフを使用する
これは、ステップ 1 が便利な場所です。カニを開けてツメを手に入れたら、殻を突き破るようにカニを割っていきます。一度壊れたら、手で分解して中の肉にアクセスできます。手の届きにくいところもあるので、小さめの包丁を使いましょう。それ以外はそのままカニを堪能! 

Crab x Journey について Crab x Journey

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