韓国のカニのマリネ

韓国のカニのマリネ

カニは紛れもなく海の恵みです。豊富な身と風味豊かな味で、カニを使ったレシピが無数にあることを知っているのは驚くべきことです。このようにして、私たちはさまざまな方法でそれらを鑑賞する方法を学ぶことができます。

世界各国では、カニを使った独自のおいしいレシピを作ることができました。世界中のカニの旅を持っていることによって、あなたはこれらで作られた別の珍味を見て、味わうことができます。そのため、ここでは、おいしい食べ物がたくさんある韓国で試してみることができるいくつかを紹介します。

ケジャン

ケジャンとは、カニのマリネの総称です。韓国では塩漬けや発酵させた海鮮料理として人気があります。蟹を意味する「ゲ」と薬味を意味する「ジャン」の2つの言葉から成り立っています。今回は、そんなゲジャンを使った料理をご紹介します。

ガンジャン コジャン 

本当に美味しいと評判のガンジャンコジャンは、韓国のレストランでは高価なベストセラーの一つだ。徹底的に醤油に漬け込まれているので、一度食べたら忘れられない味になること間違いなしです。

外で注文すると高価な料理だが、家で簡単に作ることができる。しかし、これについての事は、準備が非常に多くの時間がかかるということです。それは非常に価値がありますが、あなた自身がそれを持っている後、それはご飯とペアリングした後、このおいしい25時間のレシピのより多くのより多くを求めていることを見つけるかもしれません。

材料

これを作るには、必要なものがあります。

  • 減塩醤油
  • 甘い赤りんご
  • 大きなニンニクのクローブ
  • 黒糖
  • 干し昆布
  • ジンジャー
  • 赤玉ねぎ
  • ハラペーニョ
  • アオアシガニ

ヤンニョムゲジャン(辛味生蟹

ヤンニョムのコジャンも韓国人が誇る美味しいカニ料理の一つである。この料理は、全国的には「バップドドク」や「食事泥棒」とも呼ばれている。この料理の美味しさから自動的にご飯を盗むと言われていたので、そのように呼ばれるようになった。

辛くて塩辛くて少し甘くて、この料理の味は本当に最高の組み合わせだ。蟹の身は、ガンジャン・コジャンとは違い、最初に開いてカットし、全体を浸すのではありません。また、1日以上かかる他のものと違って、1~2時間でできるので、準備が早くなります。

材料

これを作るには、必要なものがあります。

  • ごちうさ
  • 醤油
  • スープ醤油または塩 
  • 米酒
  • コーンシロップ
  • レモンジュース
  • にんにくのみじん切り
  • 搾った生姜
  • 胡麻
  • アオアシガニ

概要

簡単に言うと、これらのカニのレシピは、あなたがそれらを見逃す必要はないだろうほど素晴らしいものです 少なくとも一度は試してみて、どれだけ気に入るか見てみてください。韓国の珍味とされているカニは、韓国が誇る豊かな風味を味わってみてはいかがでしょうか。

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